Các món ăn hàng ngày trong bữa cơm gia đình rất đa dạng và phong phú, tuy nhiên nếu bạn không phải là người khéo nấu nướng thì việc nấu ăn cho gia đình đôi khi lại là một vấn đề lớn. Các món ăn ngon cho gia đình chế biến từ trứng rất đơn giản dễ làm mà bổ dưỡng.
Cách nấu các món cỗ hay cho tập thể ăn thì có thể cầu kỳ và phức tạp, tuy nhiên cách nấu các món ăn gia đình lại thường không đòi hỏi sự cầu kỳ phức tạp.
Bạn nên xem thêm
Dưới đây agiadinh.net xin giới thiệu đến các bạn các bạn một số món ăn ngon được chế biến từ trứng.
1: Trứng xào cà chua
Trứng xào cà chua là một trong nhiều món xào ngon và đồng thời cũng là một trong những món xào đơn giản của việc nội trợ gia đình.
Cách làm trứng xào cà chua đơn giản và thời gian làm cũng rất nhanh, các chị em có thể tranh thủ thời gian làm nhiều món tương tự như thế này để tăng thêm sự phong phú cho bữa cơm gia đình của mình.
Trứng xào cà chua – một trong nhiều món xào ngon cho bữa cơm gia đình
Nguyên liệu để làm món trứng xào cà chua
- 2 quả trứng: trứng gà hoặc trứng vịt đều được
- 2 quả cà chua: chọn cà chua chín, vừa đủ thôi đừng chơi quả to quá nhé. 😀 – To đôi khi không phải là tốt 😀
- 1 chút đường trắng: khoảng 1 thìa cafe đường là OK
- Hành lá : thái nhỏ và càng tươi càng tốt
- Gia vị dùng muối hoặc nước mắm
- Một chút dầu thực vật
Cách chế biến món trứng xào cà chua từ các nguyên liệu trên:
- Bước 1: Rửa thật sạch cà chua, nếu cà chua bạn mua ở chợ để đảm bảo an toàn bạn nên ngâm nước muối trước khi sử dụng, thái cà chua thành miếng thật nhỏ. Sốt cà chua lên.
- Bước 2: Trứng gà hoặc trứng vịt đập ra tô bổ sung thêm gia vị và khuấy đều lên.
- Bước 3: Bạn đổ trứng đã thực hiện ở bước 2 vào cà chua đã xử ở bước 1, xào lên thật nhanh tay, ngay sau khi trứng chín bạn hãy rắc thêm hành lá xắt nhỏ vào, đảo qua đảo lại phát là OK.
Món trứng xào cà chua bạn nhớ ăn càng nóng càng ngon. Đảm bảo gia đình bạn luôn ấm cúng với những món ăn gia đình đơn giản và dễ làm kiểu này.
2: Trứng kho thịt ba chỉ
Món trứng kho thịt đặc biệt là món trứng kho với thịt ba chỉ ăn kèm cơm trắng kết hợp dưa cải chua rất hợp khẩu vị mà lại dân dã, đơn giản và dễ làm.
Để làm được món này bạn chỉ cần biết cách kho thịt là được. Các kho thịt ba chỉ kết hợp với trứng sẽ tạo thành món trứng kho thịt ba chỉ hay thịt ba chỉ kho trứng ngon tuyệt cú mèo
Nguyên liệu làm món trứng kho thịt ba chỉ (thịt kho trứng)
- Thịt ba chỉ: khoảng từ 300g đến 500gam
- Trứng gà hoặc trứng vịt đều được: tầm 4-5 quả trứng
- Nước dừa tươi (nếu có, không có thì cũng không sao)
- Các gia vị đi kèm: nước đường, nước hàng, hạt tiêu, nước mắm
- Hành củ (hành tím) và tỏi băm nhỏ, một chút gừng nếu thích
Cách làm món trứng kho thịt ba chỉ
Cách kho thịt này còn được gọi là “cách nấu thịt kho trứng”
Thịt ba chỉ kho với trứng
Bước 1: Đối với thịt ba chỉ bạn hãy rửa sạch trước khi thái, nếu có điều kiện thì nên sục bình ozon cho sạch, (không thì cũng không sao), thịt bạn thái miếng sau đó ướp với 2 thìa nước mắm (thìa cafe thôi nhé :D)
Bước 2: Đập dập hành và tỏi hoặc gừng sau đó ướp cùng thịt ở trên, ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho nó ngấm gia vị vào thịt.
Bước 3: Luộc trứng lên và bóc sạch vỏ
Bước 4: kho thịt: Cho dầu mỡ vào nồi đun nóng sau đó cho thịt heo vào nồi và xào cho thịt săn lại. Nếu bạn có nước dừa tươi bạn cho nước dừa tươi vào xoong thịt và đun sôi rồi đun nhỏ lửa tầm 10 phút là OK.
Nếu bạn có dừa, bạn có thể mài dừa (giống như mài đu đủ làm nộm í) sau đó dùng thiết bị lọc hoặc khăn vải sạch bóp với nước (nếu có nước dừa thì ngon) dùng nước cốt dừa đó để kho thịt thì tuyệt con cú mèo.
Tiếp theo bạn cho trứng luộc đã luộc trước đó vào kho tiếp, bổ sung gia vị cho vừa ăn nếu thấy càn thiết, tiêp tục đun nhỏ lửa đến khi trứng ngả sang màu vàng là ngon.
Cuối cùng múc món thịt kho trứng ra bát và thưởng thức bữa cơm gia đình với món trứng kho thịt do bạn tự tay làm ngon tuyệt cú mèo.
Chúc bạn thành công và có gia đình hạnh phúc