Cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon tuyệt

Bánh bao là món điểm tâm được rất nhiều người ưa thích. Hiện nay, bên cạnh bánh bao nhân thịt truyền thống còn có rất nhiều loại bánh bao mới như bánh bao chiên, bánh bao xá xíu hay bánh bao nhân đậu xanh… và bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại bánh bao này ở những gánh hàng trên đường. Trong các loại bánh bao kể trên thì bánh bao nhân đậu xanh là có cách làm đơn giản nhất, hơn nữa loại bánh này cũng rất dễ ăn và không nhanh ngán. Bạn mong muốn có thể làm những món điểm tâm ngon cho gia đình và người thân, bài viết về cách làm bánh bao nhân đậu xanh dưới đây của kênh cẩm nang a gia đình sẽ hướng dẫn cho bạn những bước để làm món này nhé!

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon tuyệt - cách làm bánh bao ngon

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon tuyệt – cách làm bánh bao ngon

Nguyên liệu làm bánh bao nhân đậu xanh gồm:

  • Bột mì: 400 g
  • Đậu xanh: 150 g
  • Men nở: 8g
  • Đường: 40 g
  • Muối: 10g
  • Bở: 15 g
  • Nước (có thể thay bằng sữa tươi): 150 ml
  • Giấy lót bánh

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh như sau:

Bước 1: Làm vỏ bánh bao

Đầu tiên, cho đường và men nở vào trong 100 ml nước ấm, khuấy đều cho tan hẳn và để khoảng 10 phút.

Cho bột mì vào 1 cái tô lớn, trộn đều cùng với  bơ thực vật, 1 muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê muối.

Làm vỏ bánh bao - cach lam banh bao

Làm vỏ bánh bao – cach lam banh bao

Sau khi thấy bột đã được trộn đều, lấy hỗn hợp nước men nở vừa pha ở trên đổ vào tô bột. Lưu ý là đổ một cách từ từ và nếu thấy bột hơi khô thì bạn có thể cho thêm 1 chút nước vô. Dùng tay nhào bột thật kĩ cho đến khi bột dẻo và mịn, có độ đàn hồi tốt là được.

Dùng 1 cái khăn ẩm, đậy kín tô bột lại, ủ trong khoảng 1 tiếng cho bột nở ra.

Bước 2: Làm nhân bánh

Đậu xanh sau khi mua về thì lột vỏ, rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 2 – 3 tiếng cho mềm rồi đem luộc chín.

Sau đó đem đậu xanh đi xay nghuyễn hoặc nghiền mịn rồi trộn với khoảng 4 muỗng đường. Chia đậu xanh thành những nắm nhỏ đều nhau, vo tròn.

Làm nhân bánh bao - cách làm bánh bao nhân đậu xanh

Làm nhân bánh bao – cách làm bánh bao nhân đậu xanh

Bước 3: Làm bánh và hấp bánh

Bột sau khi được ủ thì chia thành những phần đều nhau, vo tròn thành từng cục. Sau đó, cán dẹp cục bột cho mỏng ra rồi cho nhân đậu xanh vào giữa và nặn trồi sao cho lớp bột vỏ bánh hoàn toàn che phủ lớp nhân đậu xanh.

Đặt bánh lên một miếng giấy để khi hấp bánh không bị dính vào nồi.

Sau khi đặt nồi hấp lên bếp và đun sôi nước thì cho bánh vào hấp khoảng 10 phút là bánh chín.

Bánh bao nhân đậu xanh sau khi đã hoàn thành - cach lam banh bao nhan dau xanh

Bánh bao nhân đậu xanh sau khi đã hoàn thành – cach lam banh bao nhan dau xanh

Với cách làm bánh bao nhân đậu xanh này, chỉ sau ba bước nhỏ, bạn đã có ngay một món điểm tâm thơm ngon và bổ dưỡng để cho gia đình và người thân thưởng thức rồi. Kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon agiadinh.net chúc các bạn thành công nhé!

Đánh giá bài viết
5 Sao, 3 Phiếu đánh giá
Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *