Cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm thơm ngon, hấp dẫn cho bữa sáng

Cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm là món bánh được nhiều người tìm kiếm cách thực hiện để làm bữa sáng cho cả nhà. Bánh bao nhân thịt rau nấm có hương vị thơm ngon, nóng hổi, vỏ bánh nở xốp mềm, nhân thịt rau nấm béo bùi mà không hề ngấy.

Vậy cách làm món bánh này có khó không?

Cùng Agiadinh.net tìm hiểu cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm giống cách làm bánh bao Savoury hay cách làm bánh bao Xuân Hồng nổi tiếng qua bài viết sau đây nhé!

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Nguyên liệu cho cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

  • Bột mì: 300g
  • Men nở: 2g
  • Đường trắng: 10g
  • Bắp cải: 100g
  • Thịt heo băm: 100g
  • Cà rốt: 100g
  • Nấm mèo: 20g
  • Dầu ăn: 30ml
  • Hành lá
  • Gia vị: tiêu, nước tương, hạt nêm…
  • Nước: 160ml
  • Dụng cụ: xửng hấp , giấy nến, màng bọc thực phẩm…

Cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt gọt vỏ, bào nhỏ.

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Cà rốt bào sợi

Nấm mèo tươi ngâm nước, nhặt bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Nấm mèo băm

Bắp cải bỏ lá già, cắt nhỏ, rửa sạch.

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Bắp cải thái nhỏ

Hành lá nhặt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Hành lá thái nhỏ

Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ.

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Thịt heo băm

Bước 2: Làm vỏ bánh bao

Cho men nở vào nước lọc theo tỉ lệ và trộn đều.

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Men nở pha nước

Trộn 10g đường và 300g bột mì thật đều sau đó cho nước men vừa pha vào, khuấy đều rồi dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất.

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Nhồi bột

Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại ủ khoảng 2 tiếng cho bột nở gấp đôi.

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Ủ bột

Thay vì cách làm vỏ trên trong cách làm bánh bao nhân thịt bằng bột mì thì các bạn có thể dùng bột làm bánh bao chuyên dụng để làm bánh trong cách làm bánh bao nhân thịt bằng bột bánh bao sẽ nhanh hơn và không phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu.

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Bột bánh bao đạt

Bước 3: Xào nhân bánh bao nhân thịt rau nấm

Cho dầu ăn vào chảo, cho các nguyên liệu vào xào, nêm chút muối và nước tương sao cho vừa miệng, xào đến khi gia vị ngấm thì tắt bếp.

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Xào nhân bánh

Trộn đều hỗn hợp vừa xào với thịt heo băm và hành lá vậy là chúng ta đã có nhân bánh bao thịt rau nấm rồi.

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Trộn thịt heo bằm với nhân bánh

Bước 4: Nặn bánh bao

Bột chia thành các phần bằng nhau, nặn tròn rồi cán dẹt, múc một 1 muỗng hỗn hợp nhân thịt và rau củ vào giữa, bọc kín và gấp lại thành hình bánh bao đẹp mắt.

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Nặn bánh bao

Bước 5: Hấp bánh bao nhân thịt rau nấm

Xếp bánh bao lên giấy thấm dầu và xếp vào xửng hấp và để thêm 10 phút cho bánh nở tiếp.

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Xếp giấy thấm dầu lên khay hấp bánh

Đun sôi nước rồi cho bánh lên nồi hấp 15 phút, tắt bếp và để yên bánh trong 2 phút. Nhanh tay mở nắp để nước khỏi bị dính trên bánh.

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Hấp bánh bao

Bước 6: Hoàn thành cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Lấy bánh bao ra xếp lên đĩa và dùng nóng, vậy là chúng ta đã có món bánh bao nhân thịt rau nấm ngon lành rồi.

cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Hoàn thành cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm

Trên đây là cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm thơm ngon, hấp dẫn và không hề khó thực hiện đúng không nào? Ngoài bánh bao nhân thịt rau nấm, các chị em còn có thể thử cách làm bánh bao nhân thịt miến cũng rất tuyệt và chỉ biến tấu chút xíu phần nhân thôi. Các bạn hãy lưu ngay cách làm bánh bao nhân thịt rau nấm này lại và thực hiện với Agiadinh.net nhé, chúc các bạn thành công!

Đánh giá bài viết
5 Sao, 4 Phiếu đánh giá
Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *