Cách làm bánh bắp cải chiên giàu vitamin, thơm ngon vô cùng lạ miệng

Cách làm bánh bắp cải chiên là cách chế biến khác hoàn toàn so với món bắp cải thường mà chúng ta hay ăn.

Nghĩ đến bắp cải, hầu hết chúng ta chỉ nghĩ đến những món ăn phổ biến như luộc, xào, trộn salad, ít ai lại nghĩ rằng bắp cải có thể làm bánh được.

Để khám phá món ăn đặc biệt này, Agiadinh.net mời các bạn theo dõi bài viết sau với 2 cách làm bánh bắp cải chiên cực nhanh, đơn giản mà ngon miệng.

Cách làm bánh bắp cải chiên

cách làm bánh bắp cải chiên

Cách làm bánh bắp cải chiên

Nguyên liệu làm bánh bắp cải

  • Bắp cải: 150g
  • Bột mì: 1 thìa
  • Trứng: 2 quả
  • Muối: 1 thìa
  • Dầu ăn
  • Dụng cụ: thớt, dao, bát, chảo…

Các bước cách làm bánh bắp cải chiên

Bước 1: Sơ chế bắp cải

Bắp cải bỏ bẹ già, thái nhỏ sau đó rửa thật sạch, để ráo.

cach-lam-banh-bap-cai-chien

Bắp cải cắt nhỏ

Bước 2: Trộn bắp cải với trứng và bột mì

Khi bắp cải ráo nước, đập trứng vào, thêm bột mì, muối vào tô sau đó trộn thật đều.

cach-lam-banh-bap-cai-chien

Trộn bắp cải với trứng và bột mì

Bước 3: Chiên bánh bắp cải

Cho chảo lên bếp làm khô chảo, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng. Cho bắp cả vào dàn mỏng và chiên nhỏ lửa.

cach-lam-banh-bap-cai-chien

Cho bắp cải vào chảo chiên

Bước 4: Hoàn thành cách làm bánh bắp cải chiên

Khi bánh bắp cải chiên vàng đều 2 mặt thì tắt bếp, vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm bánh bắp cải chiên rồi.

cach-lam-banh-bap-cai-chien

Chiên bánh vàng đều hai mặt

Bước 5: Thưởng thức

Lấy bánh ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Bánh bắp cải chấm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise đều ngon và hấp dẫn.

cach-lam-banh-bap-cai-chien

Bánh bắp cải chiên cắt miếng vừa ăn

Cách làm bánh bắp cải khoai tây chiên

cach-lam-banh-bap-cai-chien

Cách làm bánh bắp cải khoai tây chiên

Nguyên liệu làm bánh khoai tây cải bắp chiên

  • Khoai tây: 500g
  • Bắp cải: 200g
  • Bơ: 40g
  • Bột mì: 50g
  • Rau húng
  • Dầu ăn
  • Tiêu
  • Muối, hạt nêm
  • Dụng cụ: chảo, bát, dao, thớt…

Các bước làm bánh bắp cải khoai tây chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải bỏ lá già, cắt nhỏ rồi rửa sạch.

cach-lam-banh-bap-cai-chien

Bắp cải thái nhỏ

Rau húng lấy lá non, rửa sạch, thái nhỏ.

cach-lam-banh-bap-cai-chien

Rau húng lấy vài lá non

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch.

cach-lam-banh-bap-cai-chien

Khoai tây gọt vỏ

Bước 2: Hấp khoai tây

Khoai tây sau khi sơ chế đem nấu chín rồi nghiền nhuyễn mịn.

cach-lam-banh-bap-cai-chien

Khoai tây nghiền nhuyễn

Bước 3: Trộn khoai tây với bắp cải

Khoai tây nghiền nhuyễn trộn với bắp cải, rau húng, hạt nêm, tiêu rồi cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút cho hỗn hợp được quyện và cứng hơn chút để dễ nặn bánh hơn.

cach-lam-banh-bap-cai-chien

Trộn đều khoai tây và bắp cải

Bước 4: Nặn bánh bắp cải khoai tây

Lấy hỗn hợp để trong tủ lạnh ra nặn thành từng miếng tròn rồi phủ một lớp bột mì mỏng lên mặt bánh. Nặn lần lượt cho hết số nguyên liệu.

cach-lam-banh-bap-cai-chien

Nặn bánh thành hình tròn rồi phủ một lớp bột mì bên ngoài

Bước 5: Chiên bánh bắp cải khoai tây

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già, cho các miếng bánh vào và chiên với lửa vừa. Khi bánh gần chín thì cho 40g bơ vào chiên tiếp đến khi bánh chín vàng đều 2 mặt thì được. Gắp bánh ra để ráo dầu.

cach-lam-banh-bap-cai-chien

Gắp bánh bắp cải cho ráo dầu

Bước 6: Thưởng thức bánh

Bánh bắp cải khoai tây chiên cắt miếng vừa ăn, khi ăn chấm cùng tương ớt, tương cà hay sốt mayonnaise tùy thích. Vậy là chúng ta đã có món bánh bắp cải khoai tây chiên rồi.

cach-lam-banh-bap-cai-chien

Hoàn thành cách làm bánh bắp cả khoai tây chiên

Trên đây là 2 cách làm bánh bắp cải chiên và bánh bắp cải khoai tây chiên không hề khó phải không nào các bạn? Món bánh bắp cải với vỏ giòn giòn, ngậy ngậy của trứng, của bơ kết hợp với hương vị đặc trưng của rau bắp cải nên không hề ngấy lại còn giàu vitamin nữa. Các chị em hãy lưu lại và chế biến cho các thành viên trong gia đình vào bữa sáng hoặc bữa phụ nhé. Chúc các bạn thành công với món bánh này với các bước hướng dẫn của Agiadinh.net !

Đánh giá bài viết
5 Sao, 4 Phiếu đánh giá
Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *