Cách làm bánh cookie hai màu siêu đẹp ăn hoài không chán

Cách làm bánh cookie hai màu là cách làm bánh được các chị em tìm kiếm và thực hiện nhiều đặc biệt là trong các buổi tiệc.

Bánh cookie hai màu có vẻ ngoài siêu đẹp, dễ thương, bắt mắt lại giòn giòn ăn rất vui miệng.

Thay vì đi mua bánh cookie hai màu thì chị em có thể tham khảo bài hướng dẫn sau đây của Agiadinh.net để làm những chiếc bánh cookie hai màu vừa đẹp vừa an toàn.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào thực hiện ngay với chúng tôi nhé!

cach-lam-banh-cookie-hai-mau

Cách làm bánh cookie hai màu

  • Bột mì đa dụng: 420g
  • Bột nở: ½ muỗng cà phê
  • Đường trắng: 250g
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Trứng gà: 1 quả
  • Màu thực phẩm đỏ: 1 muỗng cà phê
  • Bơ lạt: 225g
  • Dụng cụ làm bánh cookie hai màu: giấy nến, lò nướng, màng bọc thực phẩm, bát, phới đánh bột…

Bước 1: Đánh bơ

Cho bơ vào âu cùng đường, tinh chất vani và dùng phới đánh đến khi hỗn hợp quyện vào nhau và có màu sáng thì ngưng lại.

cach-lam-banh-cookie-hai-mau

Đánh bơ

Tiếp tục cho trứng gà và thêm vani rồi đánh tiếp đến khi quyện.

cach-lam-banh-cookie-hai-mau

Cho trứng và vani vào bơ đánh tiếp

Cho bột mì, muối, bột nở vào âu rồi trộn thật đều với nhau. Đổ hỗn hợp vào hỗn hộp trứng bơ vừa đánh sau đó trộn thật đều cho đến khi tất cả quyện vào nhau thành một hỗn hợp bột mịn, mượt, không dính tay là được.

cach-lam-banh-cookie-hai-mau

Trộn bột mì vào hỗn hợp bơ trứng

Chia bột thành 2 phần, một phần để nguyên và một phần trộn với màu thực phẩm.

cach-lam-banh-cookie-hai-mau

Chia hỗn hợp thành hai phần

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín 2 khối bột rồi để nghỉ 15 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Cán bột và cuộn bột

Sau khi bột nghỉ xong, lấy 1 miếng giấy nến to đặt lên bàn, cho miếng bột màu trắng lên và cán mỏng sao cho miếng bột có hình vuông hoặc hình chữ nhật. Tiếp tục làm thế với phần bột màu hồng còn lại.

cach-lam-banh-cookie-hai-mau

Cán bột và cuộn bột

Cho miệng bột mà trắng lên trên miếng bột màu hồng, cán nhẹ cho 2 miếng bột dính vào nhau. Cắt 2 đầu thừa rồi cuộn miếng bột lại thành hình trụ tròn có những đường xoắn ốc 2 màu đẹp mắt. Dùng giấy nến bọc lại rồi đem cất vào ngăn đá tủ lạnh trong 2 tiếng hoặc qua đêm cho bột cứng lại.

Bước 4: Chuẩn bị lò nướng

Bật lò nướng trước 10 phút với nhiệt độ 180 độc C.

cach-lam-banh-cookie-hai-mau

Chuẩn bị lò nướng

Bước 5: Cắt bột và xếp bột vào khay nướng bánh

Bột lấy ra để hơi mềm rồi cắt thành từng miếng có độ dày bằng nhau. Lót giấy nến vào khay nướng, xếp từng miếng bánh lên rồi cho vào lò nướng từ 10 – 12 phút.

cach-lam-banh-cookie-hai-mau

Cắt bột và xếp bánh vào khay nướng

Sau khi nướng xong, để bánh nguội khoảng 10 phút rồi lấy ra, vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm bánh cookie hai màu rồi!

cach-lam-banh-cookie-hai-mau

Hoàn thành bánh cookie hai màu

Vì phần bột bánh để qua đêm do đó các chị em có thể tranh thủ chuẩn bị trước và làm những chiếc bánh nhanh chóng hơn.

Bước cán bột chị em cố gắng cán 2 màu bột có độ dày tương đương nhau để khi cuộn và bánh có những đường xoắn ốc đều, đẹp không bị đường to, đường bé.

Khi bánh cuộn dùng dao cắt, các bạn nên dùng dao sắc bén để bánh cắt dứt khoát và không bị méo.

Độ dày mỗi chiếc bánh các bạn cắt tương đương nhau để khi nướng bánh chín được đều không bị cái nướng già cái non sẽ mất ngon và bánh giòn không đều.

cach-lam-banh-cookie-hai-mau

Bánh cookie nướng giòn giòn

Trên đây là cách làm bánh cookie hai màu có hình dạng xoắn ốc vừa đẹp vừa hấp dẫn. Món bánh này khi ăn giòn giòn cực kỳ vui miệng, cộng thêm hương thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê. Cùng lưu lại và trổ tài với Agiadinh.net nhé, chúc các bạn thành công với món bánh cookie hai màu nha!

Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *