Cách làm bánh khoai mì nướng than thơm bùi, béo ngậy

Cách làm bánh khoai mì nướng than là cách làm bánh được nhiều chị em tìm kiếm để thực hiện bởi vị thơm ngon đặc trưng của sắn, béo ngậy của dừa cũng như cách thực hiện không hề khó.

Nhắc đến món bánh khoai mì nướng thì chúng ta thường nghĩ ngay đến bánh khoai mì nướng Savoury, bánh mì khoai nướng Recipe hay bánh khoai mì nướng Xuân Hồng.

Sau đây, Agiadinh.net sẽ hướng dẫn cho các chị em cách làm bánh khoai mì nướng than siêu ngon và đơn giản để chiêu đãi cả nhà.

Cách làm bánh khoai mì nướng than

cách làm bánh khoai mì nướng than

Cách làm bánh khoai mì nướng than

Nguyên liệu làm bánh khoai mì nướng than

  • Khoai mì: 500g
  • Đỗ xanh: 100g
  • Dừa nạo
  • Nước cốt dừa
  • Bột năng
  • Sữa đặc
  • Hành lá
  • Đường
  • Muối
  • Dụng cụ làm bánh: tô, dao, thớt, bếp than nướng…
cach-lam-banh-khoai-mi-nuong-thancach-lam-banh-khoai-mi-nuong-than

Nguyên liệu làm bánh khoai mì

Các bước làm bánh khoai mì nướng than

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai mì bóc vỏ, rửa sạch ngâm nước khoảng 1 tiếng cho khoai trắng rồi vớt ra.

cach-lam-banh-khoai-mi-nuong-than

Khoai mì ngâm nước

Dừa nạo sợi.

cach-lam-banh-khoai-mi-nuong-than

Dừa nạo sợi

Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 2 – 3 tiếng rồi vớt ra để ráo.

cach-lam-banh-khoai-mi-nuong-than

Đậu xanh ngâm nước

Hành lá lấy phần củ hành thái nhỏ.

cach-lam-banh-khoai-mi-nuong-than

Hành lá thái nhỏ

Bước 2: Luộc khoai mì

Khoai mì cho vào nồi luộc chín, để hơi nguội rồi tách bỏ phần xơ bỏ đi.

cach-lam-banh-khoai-mi-nuong-than

Luộc khoai mì

Cho phần khoai mì vào bát và dùng thìa tán nhuyễn. Lưu ý không làm khoai mì quá nát.

cach-lam-banh-khoai-mi-nuong-than

Nghiền khoai mì

Bước 3: Hấp đỗ xanh

Đỗ xanh hấp chín, cho ra bát cán nhuyễn, mịn.

cach-lam-banh-khoai-mi-nuong-than

Cán nhuyễn đỗ xanh

Bước 4: Trộn khoai mì với đỗ xanh

Cho đỗ xanh vào bát khoai mì cùng chút bột năng, 3 thìa canh nước cốt dừa, dừa nạo, sữa đặc, đường, chút muối và trộn đều. Nếu thấy khô thì các bạn cho thêm chút cốt dừa. Cách làm bánh khoai mì đậu xanh nướng ngon là khoai mì không quá nhão hoặc quá khô.

cach-lam-banh-khoai-mi-nuong-than

Trộn khoai mì

Bước 5: Nặn bánh

Khi khối khoai mì dẻo quyện lại với nhau, chia thành từng miếng và nặn thành hình tròn, dẹt hoặc vuông tùy ý.

cach-lam-banh-khoai-mi-nuong-than

Nặn bánh

Bước 6: Nướng bánh

Cho từng miếng bánh lên lò than rồi nướng bánh đến khi bánh có màu vàng nâu là được. Với cách làm bánh khoai mì nướng than trên bánh sẽ có những dấu bị cháy, đây là điều đặc trưng của món bánh khoai mì này.

cach-lam-banh-khoai-mi-nuong-than

Nướng bánh bếp than

Ngoài ra, các bạn có thể thử cách làm bánh khoai mì nướng bằng lò vi sóng hay cách làm bánh khoai mì nướng bằng nồi cơm điện đều được.

cach-lam-banh-khoai-mi-nuong-than

Nướng bánh bằng bếp điện

Bước 7: Nấu nước cốt dừa ăn kèm

Nước cốt dừa đun sôi, thêm đường, chút muối quấy đều cho tan, tên chút bột năng pha sẵn để tạo nước sốt sền sệt, sánh quyện. Khi nước sôi thì cho chút hành lá vào và nên nếm vừa miệng.

cach-lam-banh-khoai-mi-nuong-than

Nấu cốt dừa

Bước 8: Hoàn thành cách làm bánh khoai mì nướng than

Bánh khoai mì nướng than khi nướng vàng nâu ăn kèm với nước cốt dừa sẽ vô cùng lạ và ngon miệng. Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm bánh khoai mì nướng than rồi.

cách làm bánh khoai mì nướng than

Hoàn thành cách làm bánh khoai mì nướng than

Trên đây là cách làm bánh khoai mì nướng than siêu ngon, độc đáo, lạ miệng mà khá đơn giản. Bánh khoai mì ăn kèm với nước sốt cốt dừa sẽ tạo nên vị rất đặc biệt khiến cả nhà thích mê. Cùng lưu lại và trổ tài làm món bánh khoai mì nướng vào dịp cuối tuần cùng với Agiadinh.net nhé, chúc các bạn thành công!

Đánh giá bài viết
5 Sao, 4 Phiếu đánh giá
Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *