Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen thơm ngon hấp dẫn

Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen làm không hề khó.

Nếu đã tìm hiểu thì bạn cũng biết trường bánh trung thu Việt Nam  có rất nhiều loại, đôi khi không muốn mua bánh trung thu ngoài cửa hàng vì ngại và vì lo vấn đề vệ sinh, bạn có thể học cách làm bánh trung [Xem thêm] thu tại nhà với những công thức  làm bánh đơn giản kết hợp với những bước vô cùng cơ bản và dễ dàng.

Bây giờ hãy cùng vào bếp tự làm món bánh trung thu với nhân hạt sen.

Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen - Chiếc bánh trung thu nướng được làm từ nhân hạt sen

Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen – Chiếc bánh trung thu nướng được làm từ nhân hạt sen

 Nguyên liệu cần có để tự làm bánh trung thu nhân hạt sen

– Chuẩn bị 450g Khoai lang tím

– hơn  200g Hạt sen

– khoảng 100g Đường

– hơn 20 ml Dầu ăn

Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen

Bước  1: Sơ chế hạt sen

Bạn hãy lấy hạt sen mang rửa sạch, sau đó bỏ phần tâm đi rồi hầm thật nhuyễn và xay mịn chung với đường.

Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen - Các chế biến hạt sen làm nhân bánh trung thu

Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen – Các chế biến hạt sen làm nhân bánh trung thu

Bước 2: Chế biến nhân hạt sen

Khi đã có được hỗn hợp hạt sen đã được xay nhuyễn, bạn hãy cho vào chảo và sau đó đun nhỏ lửa cho  đến khi thấy hạt sen săn và quánh dẻo lại.

Bạn cho thêm chút dầu ăn vào chảo hạt sen và đảo đều rồi hãy tắt bếp nhé.

Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen - Chế biến nhân hạt sen làm bánh trung thu

Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen – Chế biến nhân hạt sen làm bánh trung thu

Bước 3: Sơ chế khoai lang tím

Sử dụng thêm khoai lang tím để dùng làm màu bánh . Bạn hấp chín khoai lang tím và bỏ vỏ sau đó nghiền cho thật nhuyễn, xong cho sau đó lọc vớt xơ ra

Cho khoai lang tím đã lọc vớt xơ vào tủ lạnh để khoảng từ 25 phút đến 30 phút.

Cách làm bán trung thu nhân hạt sen - Lọc khoai nang tím làm bánh trung thu nướng

Cách làm bán trung thu nhân hạt sen – Lọc khoai nang tím làm bánh trung thu nướng

Bước 4: Viên tròn khoai lang tím với hạt sen

Bạn thực hiện bước 5 như sau:  Bạn vê vê viên tròn sen và khoai, và bọc khoai ngoài hạt sen theo hình dưới đây.

Viên tròn khoai lang tím và hạt sen xay nhuyễn làm bánh trung thu

Viên tròn khoai lang tím và hạt sen xay nhuyễn làm bánh trung thu

Bước 5: Cho bánh vào khuôn

Cũng là bước gần cuối 😀 : Bạn cho một ít dầu thực vật vào khuôn làm bánh trung thu để khi ép làm bánh không bị dính vào khuôn. Rồi cho  phần sen và khoai mà bạn viên tròn ở trên vào khuôn đúc bánh, nén bánh thật chặt để bánh không bị dời hoặc vỡ nhé! (làm như hình dưới đây)

Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen - Sử dụng khuôn làm bánh trung thu để tạo hình cho bánh

Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen – Sử dụng khuôn làm bánh trung thu để tạo hình cho bánh

Bước 6: Thành phẩm

Như vậy là bạn đã có được chiếc bánh trung thu nhân hạt sen tự làm, màu sắc bắt mắt đơn giản không cầu kỳ và quan trọng nó cũng là chiếc bánh trung thu hợp vệ sinh và an toàn

Chúc bạn thành công với món bánh trung thu tự làm tại nhà với nguyên liệu dùng làm bánh là nhân hạt sen nhé !

Bánh trung thu nhân hạt sen và khoai lang tím tự làm

Bánh trung thu nhân hạt sen và khoai lang tím tự làm

Trên đây là cách làm bánh trung thu nhân hạt sen đơn giản và vô cùng dễ làm. Trong quá trình làm bánh trung thu ở nhà đôi khi bạn có thể gặp một số vấn đề , ví dụ như: hỏng bánh hoặc ép bánh bị rời… hãy kiên nhẫn và thử lại nhé. Chúc bạn có thể tự làm được chiếc bánh trung thu theo ý mình.

Đánh giá bài viết
4 Sao, 1 Phiếu đánh giá
Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *