Hướng dẫn cách làm chè sầu riêng nước cốt dừa ngon tuyệt

Chè sầu riêng nước cốt dừa làm món ăn chơi hay ăn tráng miệng cũng đều rất tuyệt vời. Thành công của món chè này là vị ngọt phải có độ dịu nhẹ, mùi sầu riêng thơm đậm bay qua cánh mũi, khiến ai mà có lỡ ngửi thấy thì cứ gọi là “ngon không cưỡng lại nổi”.

Sau đây, Agiadinh.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm chè sầu riêng nước cốt dừa cho cả gia đình phải tấm tắc khen tài nội trợ của bạn nhé.

Nguyên liệu làm chè sầu riêng nước cốt dừa (dành cho 4 người)

  1. Sầu riêng: 200 gr
  2. Đường trắng: 40 gr
  3. Nước cốt dừa: 300 ml
  4. Sữa tươi không đường: 240 ml
  5. Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
  6. Sữa đặc: 10 muỗng canh
  7. Lá Gelatine: 4 lá

Hướng dẫn cách làm chè sầu riêng nước cốt dừa siêu thơm ngon

Hãy cùng Agiadinh.net bắt tay vào việc để xem cách làm chè sầu riêng nước cốt dừa có khó như bạn nghĩ không nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Việc đầu tiên bạn cần phải làm là lấy 2 lá gelatine ngâm vào nước đá lạnh trong khoảng thời gian từ 10-15 phút.

Hướng dẫn cách làm chè sầu riêng nước cốt dừa ngon tuyệt cú mèo

Ngâm Gelatine vào nước lạnh

Sau đó lấy sầu riêng với 60ml sữa tươi, 2 muỗng canh sữa đặc, 50ml nước cốt dừa, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 20g đường, cho tất cả vào máy xay sinh tố, bật nút và xay nhuyễn.

Bước 2: Hoàn thiện công đoạn làm chè sầu riêng

Bạn hãy cho 60ml sữa tươi vào nồi và hâm nóng. Sau đó vớt lá gelatin đã ngâm trong khoảng thời gian chuẩn ở bước 1 cho vào hòa tan rồi cho hỗn hợp này vào hỗn hợp sầu riêng rồi khuấy đều.

Hướng dẫn cách làm chè sầu riêng nước cốt dừa ngon tuyệt cú mèo

Trộn đều các nguyên liệu với cơm sầu riêng đã xay nhuyễn

Đổ chúng vào chén hoặc khuôn tùy theo ý thích của bạn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng là đủ thời gian cho chè sầu riêng đông lại thành hình.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa và thưởng thức

Cách làm chè sầu riêng nước cốt dừa ngon quan trọng nhất là khâu nấu nước cốt. Cho 100ml sữa cốt dừa trộn với 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi đun sôi và tắt bếp. Nếm cốt với sao cho vừa ngọt phù hợp với khẩu vị từng người.

Hướng dẫn cách làm chè sầu riêng nước cốt dừa ngon tuyệt cú mèo

Nấu nước cốt chè rất quan trọng

Khi ăn bạn hãy cho chè sầu ra đĩa hoặc bát, chan phần nước cốt dừa đã nấu sôi để nguội vào, cùng với thạch dừa, mít thái sợi là có thể thưởng thức được rồi.

Yêu cầu thành phẩm được coi là chuẩn: Phần chè sầu đông, mềm mịn, giống chiếc bánh flan hoặc món caramen. Hương vị có độ ngọt dịu, phải tỏa được mùi hương đặc trưng của sầu riêng. Món chè sẽ ngon hơn khi dùng lạnh.

Hướng dẫn cách làm chè sầu riêng nước cốt dừa ngon tuyệt cú mèo

Chè sầu riêng nước cốt dừa mịn, mềm, thơm và hấp dẫn

Cách làm chè sầu chuẩn như thế nào?

Khác với cách làm chè sầu bà Liên hay cách làm chè Thái sầu riêng, chè sầu riêng nước cốt dừa gồm ít nguyên liệu hơn và cách thực hiện cũng đơn giản hơn rất nhiều. Với mỗi vùng miền, cách làm chè sầu Liên Đà Nẵng cũng khác nhau, phù hợp với đặc trung và khẩu vị từng nơi.

Hy vọng với cách làm món chè cốt dừa này, các bạn hoàn toàn có thể yên tâm làm theo bài viết “Hướng dẫn cách làm chè sầu riêng nước cốt dừa ngon tuyệt cú mèo” mà Agiadinh.net đã chia sẻ.

Hay dành món ăn tuyệt vời này cho những người bạn yêu thương nhé!

Đánh giá bài viết
5 Sao, 2 Phiếu đánh giá
Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *