3 cách làm gỏi gà rau răm ngon tuyệt

Cách làm gỏi gà rau răm là món ăn rất ngon và giàu vitamin. Gỏi gà rau răm cũng được kết hợp với nhiều loại rau củ khác để thêm đa dạng, phong phú, hấp dẫn.

Sau đây, Agiadinh.net sẽ chia sẻ cho các bạn 3 cách làm gỏi gà rau răm cực ngon và đơn giản.

Gỏi gà rau răm thơm ngon đúng chuẩn

Nguyên liệu làm món gỏi gà rau răm

  • Thịt gà: ½ con
  • Rau răm
  • Tỏi, ớt
  • Hành tây
  • Gia vị: đường, nước mắm, hạt tiêu, dấm, mì chính…
  • Hành tím

Cách làm gỏi gà rau răm

Bước 1: Làm gà trộn gỏi

Gà rửa qua, sát muối cho sạch rồi rửa lại với nước kỹ. Đem luộc chín cùng với vài lát gừng tươi.

Nước gà luộc có thể dùng trong cách nấu cháo gỏi gà hoặc dùng để ăn cơm cùng với gỏi.

Sau khi gà chín, vớt ra để nguội sau đó xé thành từng sợi dài theo thớ thịt vừa ăn.

cách làm gỏi gà rau răm

Xé thịt gà theo thớ thịt vừa ăn

Bước 2: Sơ chế hành tây và rau thơm

Hành tây cắt mỏng, ngâm trong chậu nước có pha đường và đá.

cách làm gỏi gà rau răm

Hành tây thái lát và ngâm cho bớt hăng

Rau răm nhặt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

cách làm gỏi gà rau răm

Rau răm rửa sạch, thái nhỏ

Tỏi và ớt băm nhuyễn.

Bước 3: Pha nước trộn gỏi

Cách làm gỏi gà rau răm quan trọng nhất là cách làm nước mắm trộn gỏi gà. Cho 2 muỗng cà phê đường, nửa quả chanh, 5 muỗng canh nước ấm, 3 muỗng canh nước mắm vào khuấy đều cho tan. Cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào. Lưu ý, tùy thuộc vào khẩu vị từng người mà nêm nếm tùy ý.

cách làm gỏi gà rau răm

Nước trộn gỏi gà

Bước 4: Trộn gỏi

Cho gà xé cùng hành tây rau răm vào bát lớn trộn đều cùng nước trộn gỏi. Lưu ý, cho nước trộn gỏi từ từ để tránh gỏi bị mặn. Nêm nếm vừa miệng và sở thích mỗi người. Để khoảng 5 phút cho gỏi ngấm gia vị.

Trong lúc đó, phi một ít hành tím và dầu ăn trộn đều vào gỏi để gà được mềm, bóng mỡ và hấp dẫn hơn.

cách làm gỏi gà rau răm

Hoàn thành món gỏi gà rau răm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gỏi gà rau răm cực ngon và đơn giản.

Cách làm gỏi gà bắp cải rau răm

Nguyên liệu làm gỏi gà bắp cải

Gà luộc: ½  con

Bắp cải: ½ quả

Hành tây: 1 củ

Cà rốt: 1 củ

Rau răm

Ớt, tỏi, chanh

Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, dấm…

Cách làm gỏi gà bắp cải rau răm

Bước 1: Làm gà trộn gỏi

Gà luộc để nguội xé thành sợi dài vừa ăn theo thớ thịt. Lưu ý khi luộc gà nên cho vài lát gừng để gà thơm và không tanh.

cách làm gỏi gà rau răm

Thịt gà xé nhỏ theo thớ thịt

Bước 2: Sơ chế rau củ

Bắp cải thái sợi, rửa sạch và ngâm muối.

cách làm gỏi gà rau răm

Bắp cải thái nhỏ, ngâm muối

Hành tây thái dọc, nhỏ rồi ngâm dấm cho chín và bớt hăng.

cách làm gỏi gà rau răm

Hành tây thái dài, nhỏ và ngâm cho bớt hăng

Cà rốt bào sợi.

cách làm gỏi gà rau răm

Cà rốt bào sợi

Rau răm nhặt sạch, thái nhỏ.

cách làm gỏi gà rau răm

Rau răm rửa sạch, thái nhỏ

Ớt, tỏi băm nhuyễn.

Bước 3: Làm nước trộn gỏi

Cách làm gỏi gà bắp cải rau răm ngon đúng điệu đó là nước trộn gỏi phải pha ngon và chuẩn vị. Cho nước mắm cùng đường, thêm chút nước bắc len bếp đun sôi. Cho thêm dấm ăn vào đun trong vòng 1 phút, nêm nếm vừa miệng rồi cho ớt và tỏi băm vào và tắt bếp.

cách làm gỏi gà hoa chuối

Làm nước trộn gỏi

Bước 4: Trộn gỏi

Cho thịt gà, bắp cải, hành tây, cà rốt và rau răm vào tô trộn đều cùng nước trộn gỏi. Để khoảng 10 phút cho gỏi ngấm gia vị là đã hoàn thành cách làm gỏi gà rau răm thơm ngon đúng điệu.

cách làm gỏi gà rau răm

Hoàn thành món gỏi gà bắp cải thơm ngon

Cách làm gỏi gà ngó sen

Nguyên liệu làm gỏi gà ngó sen

– Thịt gà: ½ con

– Ngó sen: 400g

– Dưa chuột: 2 quả

– Hành tây: 1 củ

– Cà rốt: 1 củ

– Lạc rang giã nhỏ

– Chanh, ớt, tỏi, rau răm

– Gia vị: đường, hạt tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm…

Cách làm món gỏi gà ngó sen giòn ngon

Bước 1: Làm thịt gà trộn gỏi

Thịt gà làm sạch rồi luộc khoảng 20 phút, với ra để nguội rồi xé thịt theo thớ vừa ăn. Ướp thịt gà đã xé với 1 thìa canh hạt tiêu, 1 thìa muối và 1 thìa mì chính.

cách làm gỏi gà rau răm

Thịt gà xé nhỏ, theo thớ thịt

Bước 2: Sơ chế rau củ

Ngó sen rửa sạch bẻ thành thừng khúc khoảng 5cm. Ngâm ngó sen với nước có cốt chanh, đường trắng khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo.

cách làm gỏi gà rau răm

Ngó sen ngâm cốt chanh, đường trắng

Dưa chuột rửa sạch, ngâm muối, nạo sợi bỏ ruột.

cách làm gỏi gà rau răm

Dưa chuột bài sợi

Hành tây thái lát mỏng ngâm nước đường cho đá.

cách làm gỏi gà rau răm

Hành tây thái mỏng và ngâm cho bớt hăng

Cà rốt bào sợi.

cách làm gỏi gà rau răm

Cà rốt bào sợi

Rau răm nhặt sạch gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Làm nước trộn gỏi

Cách làm nước mắm trộn gỏi gà ngó sen đó là pha 1 muỗng cốt chanh, 3 muỗng nước mắm, 2 thìa nước lọc và 3 thìa đường, khuấy đều rồi nêm nếm vừa miệng. Cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào.

cách làm gỏi gà rau răm

Làm nước trộn gỏi chuẩn công thức

Bước 4: Trộn gỏi

Cho thịt gà, ngó sen, hành tây, cà rốt, dưa chuột, rau răm vào trộn cùng nước trộn gỏi. Cách làm gỏi gà ngó sen ngon và ngấm gia vị đó là để gỏi sau khi trộn khoảng 15 – 20 phút cho ngấm đều gia vị. Vậy là chúng là đã hoàn thành món gỏi gà ngó sen ngon giòn hấp dẫn.

cách làm gỏi gà rau răm

Hoàn thành món gỏi gà ngó sen thơm ngon

Trên đây là 3 cách làm gỏi gà rau răm vô cùng ngon, hấp dẫn và cực kỳ đơn giản. Các bạn hãy cùng Agiadinh.net thực hiện ngay để thay đổi thực đơn cho cả gia đình nhé. Chúc các bạn thành công!

Đánh giá bài viết
5 Sao, 2 Phiếu đánh giá
Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *