3 cách làm hàu nướng cực ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn

Cách làm hàu nướng là cách làm được nhiều người tìm hiểu thực hiện vì đây là món ăn rất ngon, khá đơn giản và dễ làm.

Đặc biệt, thịt hàu rất giàu kẽm, thứ khoáng chất giúp sản sinh ra nhiều hormone sinh dục và tăng cường chức năng sinh lý của đàn ông.

Có rất nhiều cách làm hàu nướng như nướng phô mai, nướng mỡ hành, nướng trứng… Món hàu nướng có vị ngọt thơm của hàu, béo ngậy khó cưỡng của phô mai, trứng, sữa thật khiến người ta khó có thể chối từ.

Hôm nay Agiadinh.net sẽ chia sẻ cho các bạn 3 cách làm hàu nướng siêu ngon, hãy cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Cách làm hàu nướng mỡ hành

Nguyên liệu làm hàu nướng mỡ hành

  • Hàu: 2kg
  • Bơ: 1kg
  • Mỡ phần: 150g
  • Hành lá
  • Hành khô
  • Lạc rang
cách làm hàu nướng

Cách làm hàu nướng mỡ hành ngon

Các bước làm hàu nướng mỡ hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hàu mua về rửa cho thật là sạch, sau đó cho hàu vào lò vi sóng quay trong 1-2 phút là hàu tự hé miệng. Giữ nguyên phần nước trong thân hàu. Tách đôi những con hàu ra rồi xếp vào một cái đĩa to.

cách làm hàu nướng

Tách đôi hàu ra và xếp vào đĩa

Lưu ý: Để cách làm hàu nướng mỡ hành ngon các bạn nhớ đừng làm đổ nước trong con hàu, phần nước này sẽ giúp hàu chín nhanh, không bị cháy và giữ được đọ ngọt hấp dẫn.

Hành lá rửa sạch thái nhỏ.

cach-lam-hau-nuong

Hành lá thái nhỏ

Lạc rang chín giã sơ.

cach-lam-hau-nuong

Lạc chín giã sơ

Hành khô bóc vỏ thái lát.

cach-lam-hau-nuong

Hành khô thái lát

Bước 2: Làm nhân hàu

Mỡ phần thái miếng rán lấy phần tóp, còn phần mỡ chảy ra đem trộn chung khi còn nóng với hành lá để riêng.

cach-lam-hau-nuong

Chiên tóp mỡ

Hành khô chiên ngập dầu đến khi vàng thì vớt ra để vào giấy thấm dầu cho bớt dầu.

cach-lam-hau-nuong

Chiên hành khô

Bước 3: Nướng hàu

Cho hành khô, một chút bơ, mỡ hành, miếng tóp mỡ nhỏ, lạc giã sơ vào trên bề mặt hàu. Làm lần lượt hết số hàu. Sau đó cho vào lò nướng 3 – 4 phút là hàu chín. Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm hàu nướng mỡ hành tại nhà siêu ngon.

cach-lam-hau-nuong

Nướng hàu mỡ hành

Bây giờ bạn chỉ cần lấy hàu xếp ra đĩa và thường thức khi còn nóng cùng mù tạt nha!

cach-lam-hau-nuong

Hoàn thành cách làm hàu nướng mỡ hành

Cách làm hàu nướng phô mai

Nguyên liệu làm hàu nướng phô mai

  • Hàu tươi tách vỏ: 2kg
  • Phô mai con bò cười: 4 viên
  • Sốt mayonaise: 30ml
  • Sữa tươi không đường : 60ml
  • Chanh
  • Đường
cach-lam-hau-nuong

Cách làm hàu nướng phô mai

Các bước cách làm hàu nướng phô mai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hàu tươi sau khi tách vỏ thì rửa thịt hàu sơ qua với nước cho sạch cát (nếu có). Sau khi rửa xong, để ráo nước.

cach-lam-hau-nuong

Hàu tươi làm sạch

Bước 2: Làm sốt phô mai

Cách làm hàu nướng phô mai thì chắc chắn không thể thiếu phần sốt phô mai siêu ngon được: cho  4 viên phô mai, sốt mayonaise, sữa tươi không đường, đường, nước cốt chanh trộn thật mịn. Sau đó hấp cách thủy.

cach-lam-hau-nuong

Làm sốt phô mai nướng hàu

Cách làm hàu nướng phô mai con bò cười ngon là phần sốt phải mịn, sánh, muốn vậy khi hấp cách thủy bạn phải chú ý quấy thật đều để đạt tiêu chuẩn sốt.

Bước 3: Nướng hàu

Cho hàu lên bếp nướng, đổ sốt phô mai lên trên rồi nướng hàu trong khoảng vài phút, đến khi thịt hàu chín vừa phải là được. Thông thường chỉ nên nướng hàu 3 – 4 phút để cách làm hàu nướng phô mai được ngon và ngọt.

cach-lam-hau-nuong

Nướng hàu phô mai

Hoặc cũng có thể nướng hàu trong lò bằng cách làm nóng lò ở 180 độ C trong 10′, sau đó cho hàu vào nướng trong khoảng 5-10′ là hàu sẽ chín.

cach-lam-hau-nuong

Hoàn thành món hàu nướng phô mai

Lấy hàu ra xếp vào đĩa và thưởng thức cùng mù tạt cay sẽ vô cùng ngon và hấp dẫn.

Cách làm hàu nướng trứng

Nguyên liệu cách làm hàu nướng trứng

  • Hàu tươi: 10 con
  • Trứng cút: 10 quả
  • Phô mai con bò cười: 4 viên
  • Sốt mayonaise: 30ml
  • Sữa tươi không đường : 60ml
  • Chanh
  • Đường
cach-lam-hau-nuong

Cách làm hàu nướng trứng

Các bước làm món hàu nướng trứng

Bước 1: Sơ chế hàu

Hàu tươi rửa sơ qua với nước cho sạch cát. Để ráo nước, dùng dao tách vỏ.

cach-lam-hau-nuong

Dùng dao tách vỏ hàu

Bước 2: Làm sốt nướng hàu

Cách làm hàu nướng trứng ngon quan trọng là làm sốt nướng hàu phải chuẩn vị, bạn cho 4 viên phô mai, sốt mayonnaise, sữa tươi không đường, đường và nước cốt chanh vào bát rồi trộn hỗn hợp thật mịn.

cach-lam-hau-nuong

Làm nước sốt nướng hàu

Đem hỗn hợp sốt hấp cách thủy. Khi hấp chú ý quấy đều đến khi hỗn hợp sốt mịn mượt, sánh và không vón.

Bước 3: Nướng hàu

Xếp hàu lên trên bếp nướng, mỗi con hàu đập 1 quả trứng cút lên trên rồi tưới sốt phô mai bề mặt, nướng  hàu trong khoảng vài phút, đến khi thịt hàu chín vừa phải là được.

cach-lam-hau-nuong

Nướng hàu

Bạn có thể nướng trong lò nướng: Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút rồi cho hàu vào nướng khoảng 5-10 phút nữa là hoàn thành.

cach-lam-hau-nuong

Cách nướng hàu trứng thơm ngon

Món này ngon khi hàu còn nóng, vừa chín tới, mọng nước, không bị khô; trứng cút cũng vừa chín tới, không bị sạm. Cách làm hàu nướng trứng được trọn vẹn các bạn đừng quên dùng với mù tạt cay nhé!

cach-lam-hau-nuong

Hoàn thành món hàu nướng trứng

Trên đây là 3 cách làm hàu nướng vừa thơm ngon vừa dễ làm lại chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, các bạn hãy lưu về và thực hiện ngay để chiêu đãi gia đình nhé. Agiadinh.net chúc bạn thành công với cách làm hàu nướng này nhé!

Đánh giá bài viết
5 Sao, 4 Phiếu đánh giá
Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *