Cách làm kem dừa cực ngon và dễ thực hiện tại nhà

Cách làm kem dừa cũng là một dạng của kem tươi và được rất nhiều người ưa thích.

Vì thế kem tươi không còn lạ lẫm gì đối với mọi người, tuy nhiên cách làm kem tươi thì không hẳn bạn nào cũng biết mặc dù rất muốn tự mình có thể làm kem tại nhà cho chính mình và người thân cũng như bạn bè thưởng thức.

Kem dừa cũng là một trong những loại kem tươi ngon và phổ biến và rất được ưa chuộng trong thời gian gần đây. Để đáp ứng nhu cầu tìm hiểu cách làm kem dừa cụ thể như thế nào, kênh cẩm nang gia đình xin chia sẻ đến các bạn cách làm kem dừa chi tiết dưới đây:

Nguyên liệu cần để làm kem dừa

  • 250ml sữa tươi
  • 250ml nước cốt dừa: nước cố dừa các bạn có thể tự làm hoặc mua ở ngoài cửa hàng
  • Cơm dừa bào nhỏ khoảng 50gam
  • Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
  • Vani, đường cát trắng và bột năng
  • Sữa đặc

Cách làm kem dừa chi tiết như sau

Bước 1: Đun hỗn hợp nước cốt dừa và sữa tươi

Bạn đổ nước cốt dừa và sữa tươi vào nồi, sau đó đun lên đến khi nào thấy quanh nồi sủi nhẹ thì thôi.

Cách làm kem dừa - đun sữa dừa với sữa tươi

Cách làm kem dừa – đun sữa dừa với sữa tươi

Bước 2 : Đánh tan lòng đỏ trứng gà

Bạn cho lòng đỏ trứng gà vào một bát to sau đó đánh tan, bạn có thể dùng máy để đánh nếu ở nhà có máy.

Cách làm kem dừa ngon : Đánh tan lòng đỏ trứng gà (bước 2)

Cách làm kem dừa ngon : Đánh tan lòng đỏ trứng gà (bước 2)

Bước 3 : Trộn hỗn hợp ở bước 1 và bước 2 với nhau

Bạn cho sữa và nước cốt dừa đun ở bước 1 kết hợp với lòng đỏ trứng đã đánh tan trong bước 2 sau đó trộn đều lên. Sau đó cho hỗn hợp có được lên bếp đun và để nhỏ lửa.

Trong quá trình đun bạn cho thêm bột năng và khuấy đều liên tục. Khi bạn thấy hỗn hợp đặc dần và trở lên mịn thì bạn cho vani vào và tắt bếp đi.

Lưu ý: không cho vani vào sớm nhé, vì lửa nóng sẽ làm bay hết hương thơm vani !

Bước 4 : Để nguội hỗn hợp

Bạn hãy chờ hỗn hợp trên nguội dần, hoặc dùng máy đánh trứng, hoặc ngoáy cho hỗn hợp nguội hẳn.

Công đoạn này khá quan trọng vì nó sẽ làm không khí hòa vào trong hỗn hợp giúp kem trở lên xốp hơn, ngon hơn và mềm hơn.

Bước 5: Sơ chế dừa và thành phẩm

Cơm dừa sau khi đã đã chuẩn bị sẵn bạn cho ra khay được lót sẵn giấy nền và nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong lò vi sóng đến khi thấy dừa hơi vàng chút thì cho ra và để nguội

Cách làm cơm dừa - nướng cơm dừa

Cách làm cơm dừa – nướng cơm dừa

Sau đó trộn cơm dừa nướng với hỗn hợp ở bước 4 ở trên rồi cho vào bát lớn có lắp đậy. Đem để trong tủ lạnh tậm 2-3 giờ đồng hồ. Sau đó mang ra và dùng máy đánh kem đánh cho thật bông và xốp.

Cách làm kem dừa ngon

Cách làm kem dừa ngon

Bạn thực hiện việc này 2-3 lần rồi để trong ngăn đá tủ lạnh tầm 5-6 giờ đồng hồ.

Cách làm kem dừa ngon

Cách làm kem dừa ngon

Sau thời gian trên thì kem của bạn sẽ đông cứng lại, bạn có thể bỏ chúng để trong ngăn lạnh thường hoặc trong tủ kem thường thay vì ngăn đá của tủ lạnh để bảo quản.

Cách làm kem dừa tương tự như một loại kem tươi thông thường khác

Cách làm kem dừa tương tự như một loại kem tươi thông thường khác

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm kem dừa tại đây nhé: https://momkitty.com/cach-lam-kem-sua-chua-kem-sua-dua-ngon.htm

Tuy hơi cầu kỳ 1 chút nhưng đổi lại với cách làm kem dừa này đảm bảo bạn sẽ thành công và có một sự trải nghiệm hài lòng về món kem dừa tự mình làm.

Chúc các bạn thành công!

Đánh giá bài viết
3 Sao, 2 Phiếu đánh giá
Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *