Cách làm mì xào ngon, đơn giản, hấp dẫn cho bữa sáng tuyệt vời

Cách làm mì xào là cách làm được các bà nội trợ tìm hiểu vì đây là món ăn ngon, tiện lợi và được rất nhiều người ưa thích. Để thi thoảng thay đổi thực đơn, làm đa dạng thêm cho bữa ăn của cả gia đình các bạn hãy thử cùng Agiadinh.net thực hiện các cách làm mì xào sau đây nhé.

Với nguyên liệu cực dễ kiếm và đơn giản, món mì xào hứa hẹn sẽ là món ăn khiến cả nhà thích thú và thích mê.

Cách làm mì xào thịt heo

Nguyên liệu cách làm mì xào thịt heo

  • Mì gói
  • Thịt nạc vai heo
  • Hành khô, ớt, chanh, sả
  • Hành tây
  • Rau mùi
  • Nước mắm
  • Gia vị: Nước mắm, đường, ớt bột, tiêu đen…
cách làm mì xào

Cách làm mì xào thịt heo

Các bước làm mì xào thịt heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mì chần sơ vớt ra rỗ cho ráo nước.

cach-lam-mi-xao

Chần mì

Sả, hành khô băm nhỏ.

cách làm mì xào

Xả và hành khô băm

Ớt xắt nhỏ.

cach-lam-mi-xao

Ớt thái nhỏ

Rau mùi thái nhỏ.

cách làm mì xào

Rau mùi thái nhỏ

Hành tây thái múi cau nhỏ.

cach-lam-mi-xao

Hành tây thái múi cau nhỏ

Thịt heo thái miếng to ướp gia vị: nước mắm, hạt tiêu, đường, dầu ăn, sả, ớt bột…

cách làm mì xào

Thịt ướp gia vị

Bước 2: Chiên thịt

Cho thịt vào chảo dầu nóng rồi chiên vàng 2 mặt đến khi thịt chín. Dùng dao cắt thịt thành miếng mỏng.

cach-lam-mi-xao

Chiên thịt và cắt miếng mỏng

Bước 3: Xào mì với thịt heo

Cho vào chảo 1 ít dầu ăn, phi hành khô rồi cho hành tây vào xào. Cho tiếp thịt lợn đã chiên vào đảo đều, đổ thêm 1 ít nước, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho mì vào xào cạn.

cách làm mì xào

Xào mì với thịt heo

Bước 4: Hoàn thành món mì xào thịt heo

Khi mì cạn, cho hành lá và rau mùi vào đảo đều, vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm mì xào thịt heo thơm ngon và hấp dẫn. Đây cũng cách làm mì xào đơn giản, nhanh và rất dễ thực hiện.

cach-lam-mi-xao

Hoàn thành món mì xào thịt heo

Cách làm mì xào xúc xích, trứng

Nguyên liệu làm mì xào xúc xích

  • Xúc xích
  • Trứng gà: 1 quả
  • Cà rốt
  • Hành tây
  • Cải thìa
  • Hành lá
  • Gia vị: dầu ăn, xì dầu, tương…
cach-lam-mi-xao

Cách làm mì xào xúc xích

Các bước thực hiện cách xào mì xúc xích

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, hành tây, cải thìa, xúc xích thái sợi dài.

cach-lam-mi-xao

Các loại nguyên liệu thái sợi

Hành lá cắt khúc.

cach-lam-mi-xao

Hành lá cắt khúc

Mì chần nước sôi, vớt ra để ráo.

cach-lam-mi-xao

Mì chần

Bước 2: Xào mì

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào cho nóng, đập trứng cho mì vào xào, đảo đều tay, cho xì dầu và gia vị vào đảo đều, cho ra đĩa. Để cách làm mì xào trứng, xúc xích ngon và không bị vón, các bạn sau khi đập trứng thì cho mì vào xào thật nhanh và đều tay.

cach-lam-mi-xao

Đập trứng rồi cho mì vào xào

Bước 3: Xào mì với rau củ và xúc xích

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tây, cà rốt, rau cải, xúc xích đảo đều tay. Nêm nếm gia vị và cho mì vào đảo đều là chúng ta đã hoàn thành cách làm mì xào thập cẩm xúc xích, trứng rau củ thơm ngon, đẹp mắt.

cach-lam-mi-xao

Xào mì với rau củ, xúc xích

Cách làm mì xào hải sản

Nguyên liệu làm mì xào hải sản

  • Mực ống
  • Tôm sú
  • Chả cá viên
  • Rau cải xanh
  • Đậu ve
  • Gừng, ớt
  • Cà rốt, hành tây, hành lá
  • Hành khô, tỏi
  • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, nước tương,…
cach-lam-mi-xao

Mì xào hải sản

Các bước cách làm mì xào hải sản

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Mì trần rồi vớt ra rổ để ráo.

cach-lam-mi-xao

Mì chần để ráo

Hành khô, tỏi, gừng băm nhỏ.

cach-lam-mi-xao

Hành, tỏi, gừng băm

Cà rốt tỉa hoa.

cach-lam-mi-xao

Cà rốt tỉa hoa

Hành tây bổ múi cau nhỏ.

cach-lam-mi-xao

Hành tây bổ múi cau

Rau cải rửa sạch, cắt khúc.

cach-lam-mi-xao

Rau cải cắt khúc

Tôm rửa sạch, cắt đầu, bỏ chỉ đen rồi ướp với hạt nêm, bột ngọt, đường, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô, tỏi băm.

cach-lam-mi-xao

Tôm làm sạch ướp gia vị

Mực làm sạch, thái miếng.

cach-lam-mi-xao

Mực làm sạch, thái miếng

Chả cá cắt đôi.

cach-lam-mi-xao

Chả viên cắt đôi

Đậu ve rửa sạch, cắt khúc.

cach-lam-mi-xao

Đậu ve cắt khúc

Bước 2: Xào hải sản

Cách làm mì xào hải sản ngon và thấm gia vị các bạn cho dầu vào chảo đun nóng, phi hành tỏi băm thơm rồi cho tôm, mực vào xào tái.

cach-lam-mi-xao

Tôm, mực xào tái

Bước 2: Xào qua chả viên

Phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho thêm ớt bột tùy ý nếu thực hiện cách làm mì xào cay thì các bạn cho tăng lượng ớt bột lên, cho cá viên chiên vào xào, cho cà rốt, đậu ve xào tiếp cho chín tới.

cach-lam-mi-xao

Chả viên, cà rốt, đậu ve xào

Bước 3: Hoàn thành cách làm mì xào hải sản

Phi thơm gừng tươi, cho rau cải vào xào, cho giá sống, mì vào đảo đều rồi cho hết hỗn hợp hải sản và rau củ vào đào đều, nêm nếm gia vị vừa miệng. Cho hành tây vào xài tái, sau khi xào mì xong, cho mì ra đĩa và dùng khi còn nóng. Các bạn có thể ăn kèm với tương ớt và rau sống để không bị ngán.

cach-lam-mi-xao

Hoàn thành món mì xào hải sản

Trên đây là 3 cách làm mì xào vừa ngon, vừa đơn giản, đặc biệt, với những loại thực phẩm kết hợp như hải sản, thịt, trứng, rau củ sẽ giúp món ăn thêm bổ dưỡng và hấp dẫn. Các bạn hãy lưu lại và thi thoảng đổi mới thực đơn cho cả gia đình vào bữa sáng nhé. Agiadinh.net chúc các bạn thành công!

 

Đánh giá bài viết
5 Sao, 4 Phiếu đánh giá
Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *