Cách làm mì Ý đơn giản, thơm ngon cho bữa sáng đầy năng lượng

Cách làm mì Ý là cách làm được nhiều người tìm kiếm để thực hiện bởi đây là món ăn ngon và thực hiện khá đơn giản, đây được coi là một trong những món ăn nhanh rất được ưa chuộng.

Mì Ý có rất nhiều cách làm và kết hợp như: cách làm mỳ Ý hải sản, cách làm mỳ Ý xào trứng, phô mai, thịt heo, xúc xích…

Sau đây, Agiadinh.net sẽ chia sẻ cho các bạn 3 cách làm mì Ý được yêu thích nhất.

Cách làm mì Ý hải sản

Nguyên liệu làm mì Ý hải sản

  • Mỳ Ý: 200g
  • Ngao: 300g
  • Tôm sú: 200g
  • Rượu vang trắng
  • Whipping cream: 60g
  • Xốt cà chua, tỏi
  • Hành tây: 1 củ
  • Lá parsley, thyme và basil khô
  • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt…
cách làm mì ý

Cách làm mì Ý hải sản

Các bước cách làm mì Ý hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây cắt hạt lựu.

cách làm mì ý

Hành tây cắt hạt lựu

Ngao ngâm rồi rửa thật sạch.

cách làm mì ý

Ngao rửa sạch

Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ để lại đuôi.

cách làm mì ý

Tôm sú làm sạch

Tỏi băm nhỏ.

cách làm mì ý

Tỏi băm nhỏ

Bước 2: Luộc sơ ngao

Ngao làm sạch luộc qua đến khi mở miệng rồi vớt ngao ra.

cach-lam-mi-y

Luộc sơ ngao đến khi mở miệng

Bước 3: Luộc mì Ý

Đun sôi nước thả mì và một chút muối vào luộc với lửa to đến khi sôi. Hạ lửa luộc mì trong vòng 8 – 10 phút đến khi mì mềm là được. Vớt mì ra rổ xả nước lạnh. Trộn mì với một chút dầu ăn để mì không bị dính.

cách làm mì ý

Luộc mì Ý

Bước 4: Xào mì với hải sản

Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi, cho hành tây vào xào cùng, cho 4 – 5 muỗng canh sốt cà chua vào đảo đều. Thêm tôm và ngao vào xào cho ngấm. Rắc parsley, thyme và basil khô vào tùy theo khẩu vị và sở thích.

cách làm mì ý

Xào hải sản với sốt

Bước 5: Hoàn thành món mì Ý hải sản

Cho một chút rượu trắng vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho mì vào trộn là hoàn thành cách làm mì Ý hải sản thơm ngon hấp dẫn.

cách làm mì ý

Hoàn thành món mì Ý hải sản

Cách làm mỳ ý thịt heo

Nguyên liệu làm mỳ Ý sốt cà chua thịt heo băm

  • Mì Ý: 240g
  • Thịt heo: 60g
  • Sốt cà chua
  • Mật ong
  • Rượu trắng
  • Tỏi, gừng
  • Húng quế
  • Gia vị: muối, dầu ăn, đường, xì dầu, dầu mè…
cách làm mì ý

Cách làm mì Ý thịt heo

Cách làm mỳ Ý sốt cà chua thịt heo băm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi gừng băm nhỏ.

cach-lam-mi-y

Tỏi gừng băm nhỏ

Húng quế rửa sạch, thái nhỏ.

cách làm mì ý

Rau húng thái nhỏ

Thịt heo băm hoặc xay nhỏ.

cach-lam-mi-y

Thịt heo băm nhỏ

Bước 2: Ướp thịt

Thịt băm trộn đường, muối, dầu mè, mật ong, rượu, xì dầu, một phần tỏi băm, gừng băm. Ướp 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

cách làm mì ý

Thịt heo ướp gia vị

Bước 3: Luộc mì Ý

Bắc nồi nước lên đun sôi với một chút muối, cho mì vào luộc chín mềm, vớt ra ngâm với nước lạnh. Cách làm mì Ý thịt heo để sợi mì bóng, tơi không dính là trộn một chút dầu ăn vào mì rồi xóc lên.

cach-lam-mi-y

Luộc mì ý rồi xóc với chút dầu ăn

Bước 4: Sốt cà chua thịt heo

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm tỏi. Cho thịt heo đã ướp vào xào chín, cho xốt cà chua vào đảo đều.

cach-lam-mi-y

Xốt thịt băm với xốt cà chua

Đun thêm khoảng 10 phút cho đến khi thịt heo và xốt cà chua sôi đều thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành món mì Ý thịt heo

Cho mì Ý ra đĩa, rưới hỗn hợp cà chua thịt heo băm lên trên, rắc húng quế là bạn đã hoàn thành cách làm mì Ý thịt heo thơm ngon, hấp dẫn.

cach-lam-mi-y

Hoàn thành món mì Ý sốt thịt heo

Cách làm mì Ý xào trứng cay

Nguyên liệu làm mi Ý xào trứng

  • Mì Ý
  • Trứng gà
  • Sốt cà chua
  • Hành lá, thì là
  • Gia vị: muối, bột ngọt, dầu ăn, bột ớt…
cach-lam-mi-y

Cách làm mì Ý xào trứng

Cách bước làm mì Ý xào trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

cach-lam-mi-y

Hành lá thái nhỏ

Thì là rửa sạch, thái nhỏ.

cach-lam-mi-y

Thì là thái nhỏ

Bước 2: Luộc mì Ý

Đun sôi nước thả mì Ý vào luộc đến khi mì chín mềm. Ngâm mì vào nước lạnh rồi trộn ít dầu ăn cho mì bóng và không dính.

cach-lam-mi-y

Luộc mì Ý

Bước 3: Chiên trứng

Ốp là trứng gà lòng đào. Lưu ý ốp trứng nhẹ nhàng để trứng còn nguyên không bị nát. Ngoài ra, các bạn có thể cho thêm xúc xích với cách làm mì Ý xúc xích để thêm dinh dưỡng và đa dạng cho món ăn.

cach-lam-mi-y

Ốp trứng lòng đào

Bước 4: Làm nước sốt mì Ý

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào phi hành lá vàng, thơm. Cho sốt cà chua vào nêm nếm gia vị vừa miệng, cho mì và trứng vào đảo đều. Với cách làm mỳ Ý cay thì cho thêm ớt bột hoặc tương ớt vào trộn đều.

cach-lam-mi-y

Làm nước sốt mì Ý

Bước 5: Hoàn thành món mì Ý xào trứng

Mì Ý sau khi làm xong múc ra đĩa, rắc thêm thì là băm nhỏ, vậy là ta đã có món mỳ Ý xào trứng thơm ngon cho bữa sáng của cả gia đình rồi.

cach-lam-mi-y

Hoàn thành món mì Ý xào trứng

Trên đây là 3 cách làm mì Ý đơn giản lại rất thơm ngon cho cả gia đình trong bữa sáng. Món ăn này vừa hấp dẫn, bổ dưỡng vừa có thể đa dạng kết hợp các nguyên liệu như mực, tôm, ngao hay thêm trứng, bò, xúc xích… khiến cả nhà thích mê. Các bạn hãy lưu ngay các cách làm mỳ Ý này và thực hiện cho cả gia đình nhé. Chúc các bạn thành công cùng Agiadinh.net!

Đánh giá bài viết
5 Sao, 4 Phiếu đánh giá
Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *