Cách làm tôm xào nấm thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình

Tôm xào nấm là món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người ưa thích. Món ăn này vừa thơm, ngọt, thanh mát vừa hấp dẫn lại thực hiện khá đơn giản.

Ngoài ra cách làm tôm xào nấm còn được biến tấu rất đa dạng và phong phú với cách kết hợp nhiều loại nấm như: nấm sò xào tôm, nấm mỡ xào tôm, tôm xào nấm kim châm, tôm xào nấm đông cô… hay tôm xào rau củ cũng đều ngon và hấp dẫn.

Sau đây, hãy cùng Agiadinh.net đi chợ và sắm đồ ngay để thực hiện cách làm tôm xào nấm nhé!

Cách làm tôm xào nấm

Nguyên liệu cách làm tôm xào nấm

  • Tôm sú: 250g (các bạn có thể cho thêm mực với cách làm nấm xào tôm mực)
  • Nấm rơm
  • Nấm bào ngư
  • Hành lá, rau mùi
  • Ớt, hành khô, tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt bột, tiêu, dầu ăn…
cach-lam-tom-xao-nam

Cách làm tôm xào nấm

Cách làm tôm xào nấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ.

cach-lam-tom-xao-nam

Hành, tỏi, ớt băm nhỏ

Tôm rửa sạch, bỏ chỉ đen, bỏ đầu. Cách xào tôm nõn với nấm ngon đó là ứớp với hành tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm…

cach-lam-tom-xao-nam

Tôm ướp gia vị

Nấm rơm, nấm bào ngư,… rửa sạch, bổ đôi hoặc chẻ. Với món tôm xào nấm đông cô các bạn có thể cho thêm nấm đông cô hoặc thay thế các loại nấm khác. Tương tự nấm sò xào tôm, nấm mỡ xào tôm hay tôm xào nấm kim châm cũng vậy.

cach-lam-tom-xao-nam

Sơ chế các loại nấm

Hành lá rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

cach-lam-tom-xao-nam

Hành lá, rau mùi cắt

Ớt thái lát.

cach-lam-tom-xao-nam

Ớt thái lát

Bước 2: Xào tôm với nấm

Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn với ớt bột rồi cho tôm vào xào nhanh tay với lửa lớn.

cach-lam-tom-xao-nam

Xào tôm

Cho thêm các loại nấm vào và xào đều tay. Nêm nếm gia vị vừa miệng, xào chín.

Bước 3: Hoàn thành cách làm tôm xào nấm

Sau khi tôm và nấm chín, cho ớt thái lát và hành lá, rau mùi vào đảo nhanh tay. Tắt bếp và rắc hạt tiêu vậy là các bạn đã hoàn thành cách làm tôm xào nấm rồi.

cach-lam-tom-xao-nam

Hoàn thành cách xào tôm với nấm

Đây cũng là cách làm tôm xào nấm rơm kiểu Hàn Quốc thơm ngon mà nhiều người ưa thích.

Cách làm tôm xào rau củ

Nguyên liệu cách làm tôm xào rau củ

  • Tôm sú: 250g
  • Hành tây: ½ củ
  • Súp lơ: ½ cây
  • Ớt chuông xanh, đỏ, vàng mỗi loại ¼ quả
  • Nấm hương, nấm kim châm
  • Tỏi, hành lá
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, dầu ăn…
cach-lam-tom-xao-nam

Tôm xào rau củ

Các bước làm tôm xào rau củ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây, ớt chuông thái miếng vuông.

cách làm tôm xào nấm

Hành tây, ớt chuông thái vuông

Súp lơ thái miếng vuông nhỏ.

cách làm tôm xào nấm

Súp lơ thái miếng vuông

Nấm hương rửa sạch.

cách làm tôm xào nấm

Nấm hương rửa sạch

Tỏi băm.

cách làm tôm xào nấm

Tỏi băm

Hành thái nhỏ.

cách làm tôm xào nấm

Hành lá thái nhỏ

Bước 2: Ướp tôm

Tôm rửa sạch, rút chỉ đen, bỏ đầu rồi ướp với tỏi băm, dầu hào, mì chính, nước mắm để ngấm.

cach-lam-tom-xao-nam

Tôm ướp gia vị

Bước 3: Chần súp lơ

Súp lơ rửa sạch, chần qua với nước nóng có cho vài hạt muối và dầu ăn cho chín tái.

cach-lam-tom-xao-nam

Chần súp lơ

Bước 4: Xào tôm với rau củ

Phi thơm tỏi rồi xào nấm hương, hành tây, nấm kim châm xào trước, cho thêm tôm, bông cải và ớt chuông vào xào với lửa to. Cho dầu hào vào nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

cach-lam-tom-xao-nam

Xào tôm với rau củ

Bước 5: Hoàn thành món tôm xào rau củ

Sau khi chín, rắc hành lá lên đảo đều rồi tắt bếp. Vậy là chúng ta đã có món tôm xào rau củ cực thơm ngon rồi, đây cũng chính là cách xào tôm nõn được rất nhiều người ưa thích.

cach-lam-tom-xao-nam

Hoàn thành tôm xào rau củ

Trên đây là cách làm tôm xào nấm tôm xào rau củ cực đơn giản, thơm ngon và dễ làm. Tôm là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, bổ sung canxi và khoáng chất tốt, khi kết hợp cùng các loại nấm và rau củ lại càng tốt hơn. Các bạn hãy cùng Agiadinh.net thực hiện ngay món ăn này nhé, chúc các bạn thành công!

Đánh giá bài viết
5 Sao, 2 Phiếu đánh giá
Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *