Cách nấu cháo bào ngư chuẩn vị ngon và bổ dưỡng

Cách nấu cháo bào ngư là một trong những cách làm được nhiều người tìm kiếm và thực hiện, đặc biệt là những bà mẹ bởi đây là món ăn dặm rất tốt cho bé. Thay vì phải xem cháo bào ngư bán ở đâu vừa ngon vừa đảm bảo, các bạn hãy tự tay nấu ngay bát cháo bào ngư cực hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Hãy cùng Agiadinh.net tìm hiểu cách nấu cháo bào ngư vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng ngay sau đây nha!

Cách nấu cháo bào ngư

cách nấu cháo bào ngư

Cách nấu cháo bào ngư

Nguyên liệu cách nấu cháo bào ngư

  • Bào ngư
  • Gạo tẻ và gạo nếp
  • Tôm sú
  • Xương heo
  • Hành khô tím
  • Dầu mè
  • Gừng
  • Rượu
  • Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm…
cách nấu cháo bào ngư

Nguyên liệu nấu cháo bào ngư

Các bước nấu cháo bào ngư

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng thái sợi.

cach-nau-chao-bao-ngu

Gừng thái sợi

Tôm lột vỏ, khứa lưng, bỏ chỉ đen.

cach-nau-chao-bao-ngu

Tôm làm sạch

Hành khô một phần băm nhỏ, một phần thái để phi vàng và để 1,2 củ hành.

cách nấu cháo bào ngư

Hành khô băm

cach-nau-chao-bao-ngu

Hành khô phi

Đối với cách chế biến bào ngư đóng hộp rất đơn giản bởi bào ngư đã được làm mềm sẵn nên có thể sử dụng ngay.

cach-nau-chao-bao-ngu

Bào ngư đóng hộp có thể dùng ngay

Đối với cách nấu cháo bào ngư tươi các bạn lấy thịt bào ngư rửa qua với nước có pha chút rượu và gừng, để ráo.

cách nấu cháo bào ngư

Bào ngư tươi làm sạch

Còn đối với cách nấu súp bào ngư khô thì các bạn phải ngâm, sau đó hấp cho đến khi mềm.

cach-nau-chao-bao-ngu

Bào ngư khô ngâm mềm

Gạo vo sạch, để ráo.

cach-nau-chao-bao-ngu

Gạo vo sạch, để ráo

Xương heo rửa sạch.

cach-nau-chao-bao-ngu

Xương heo làm sạch

Bước 2: Nấu cháo bào ngư

Cho xương heo vào hầm với nước cùng hành tím, vài lát gừng, một chút muối ninh lấy nước ngọt.

cach-nau-chao-bao-ngu

Hầm xương lấy nước

Cho gạo vào nồi nước hầm xương nấu cháo bung nở mềm, sánh.

cach-nau-chao-bao-ngu

Cho gạo vào nồi nấu mềm, sánh

Bước 3: Xào tôm và bào ngư

Làm nóng chảo rồi cho hành khô băm vào phi thơm với chút dầu ăn rồi xào bào ngư và tôm qua với chút gia vị khoảng nửa phút.

cach-nau-chao-bao-ngu

Xào tôm với bào ngư qua

Bước 4: Hoàn thành cách nấu cháo bào ngư

Sau khi cháo chín cho bào ngư và tôm vào đảo đều, nêm nếm gia vị rồi nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

cach-nau-chao-bao-ngu

Cho bào ngư vào cháo

Với cách nấu cháo bào ngư cho bé ăn dặm thì bạn có thể cho bào ngư và tôm vào xay nhỏ. Hoặc sau khi nấu chín có thể xay hỗn hợp cháo nhuyễn cho bé ăn dặm.

Cháo chín múc ra bát rồi rắc tiêu, thêm rau thơm và thưởng thức khi còn nóng.

cach-nau-chao-bao-ngu

Hoàn thành cách nấu cháo bào ngư

Cháo bào ngư có tác dụng gì?

Bào ngư là loại hải sản quý hiếm, ngoài nấu cháo có thể chế biển thành nhiều món ngon khác như bào ngư hấp, bào ngư xào tỏi, bào ngư sốt dầu hào, bào ngư xào nấm đông cô… Đặc biệt, cháo bào ngư là món ăn bổ dưỡng thích hợp với nhiều lứa tuổi từ cụ già đến trẻ nhỏ.

cach-nau-chao-bao-ngu

Bào ngư khô

Bào ngư là một khối cứng, giòn, có mùi thơm, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Trong bào ngư, phần bổ dưỡng nhất tập trung ở phần hải nhĩ bởi đây là phần có chứa cholesterol vô cùng cao nhưng lại không ảnh hưởng tới những người bị bệnh cao huyết áp. Theo nghiên cứu cho thấy tong bào ngư có chứa: chất đạm, chất béo, các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyen tố vi lượng rất tốt cho sức khỏe.

cach-nau-chao-bao-ngu

Cháo bào ngư

Trên đây là cách nấu cháo bào ngư vừa giàu dinh dưỡng vừa thơm ngon cho cả gia đình. Đặc biệt, bài viết cũng có đáp án cho câu hỏi: “cháo bào ngư có tác dụng gì?” mà nhiều người thắc mắc và muốn tìm hiểu. Các bạn hãy lưu lại và cùng Agiadinh.net thực hiện ngay nhé, chúc các bạn thành công!

Đánh giá bài viết
5 Sao, 4 Phiếu đánh giá
Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *