Cách nấu cháo chim bồ câu cực ngon và giàu dinh dưỡng

Cách nấu cháo chim là cách làm được nhiều người tìm hiểu thực hiện bởi đây là món ăn ngon, hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cả gia đình. Thịt chim bồ câu có chứa lượng protein cao, lượng mỡ và cholesterol thấp và đặc biệt còn có nhiều loại vitamin bổ dưỡng như vitamin A, B1, B2, E cùng các nguyên tố vi lượng rất tốt cho cơ thể. Chim bồ câu có thể chế biến thành nhiều món như hầm, nấu cháo, nấu xôi chim…

Hôm nay Agiadinh.net sẽ chia sẻ cho các bạn bí quyết nấu cháo chim bồ câu thơm ngon, các bạn hãy cũng thực hiện nhé.

Cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen

Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu hạt sen

• Gạo nếp, gạo tẻ
• Chim bồ câu ra ràng
• Hạt sen
• Rau răm, rau mùi, hành lá
• Có thể kết hợp thêm cà rốt, ngô bao tử, nấm hương…
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…

Các bước nấu cháo chim bồ câu hạt sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chim bồ câu làm chết bằng cách bóp chặt cổ, không cắt tiết vì tiết bồ câu rất bổ. Làm sạch lông, mổ moi, rửa sạch.

Hạt sen và các loại hạt rửa sạch, để ráo.

Rau thơm bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.

Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ.

Bước 2: Sơ chế chim bồ câu

Chim bồ câu làm sạch sau đó thui vàng hoặc áp chảo qua cho bớt mỡ.

Bước 3: Ninh cháo chim bồ câu

Cho chim bồ câu, gạo nếp, gạo tẻ, các loại hạt vào ninh nhừ bằng nồi áp suất hoặc các bạn cũng có thể thử cách nấu cháo bồ câu bằng nồi cơm điện cũng rất tiện lợi và nhanh chóng.

Lưu ý: Với cách nấu cháo bồ câu cho bé 7 tháng hoặc bé dưới 1 tuổi thì các mẹ sau khi ninh nhừ thì vớt chim bồ câu ra xé thịt, xay nhỏ thịt, cháo và các loại hạt, rau củ để bé dễ ăn và tốt cho đường tiêu hóa. Đặc biệt, với cách nấu cháo bồ câu hạt sen cho bé này thì các bạn không nên nêm nếm quá mặn và không nên cho bột ngọt và rau thơm vào cháo khiến bé khó ăn và không tốt cho sức khỏe.

Bước 4: Hoàn thành món cháo chim bồ câu

Sau khi cháo chín, nêm nếm lại cho vừa miệng, cho rau thơm vào trộn đều là các bạn đã hoàn thành cách nấu cháo bồ câu thơm ngon và cực hấp dẫn rồi.

Cách nấu cháo bồ câu hạt sen này không những là món ăn dặm bổ cho bé mà đây còn là cách nấu cháo bồ câu cho bà đẻ tuyệt vời, các bạn cùng làm thử nhé.

Cách nấu cháo bồ câu đậu đen

Nguyên liệu nấu cháo bồ câu đậu đen

• Chim bồ câu ra ràng
• Gạo nếp, gạo tẻ
• Đậu đen
• Hạt sen
• Rau thơm
• Hành khô
• Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn…

Cách nấu cháo cháo bồ câu đậu đen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bồ câu bóp cổ chết, không cắt tiết, làm sạch lông, mổ bỏ nội tạng.

Rau thơm bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.

Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch.

Các loại hạt nhặt bỏ hạt hỏng, rửa sạch.

Hành khô băm nhỏ.

Bước 2: Sơ chế chim bồ câu

Thui qua chim để làm sạch lông, thui đến khi chim có mùi thơm là được. Lọc phần thịt ở hai bên đùi chim và lườn chim để riêng, băm nhỏ, cắt bỏ chân chim. Ướp thịt chim với hạt tiêu, bột canh và nước mắm.

Bước 3: Hầm cháo

Để bồ câu hầm đậu đen ngon, ngọt và nhừ, các bạn cho gạo, hạt sen, đậu đen cùng xương chim vào nồi, đổ nước và ninh thật nhừ.

Bước 4: Xào thịt chim

Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào và phi thơm hành khô, cho thịt chim vào xào chín.

Bước 5: Hoàn thành món cháo chim

Khi cháo nhừ, các bạn nêm nếm lại vừa miệng, múc cháo ra bát, cho thịt chim và rau thơm lên trên, đảo đều và thưởng thức. Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu cháo bồ câu ra ràng cùng đỗ đen cực ngon rồi.

• Bật mí 3 cách nấu cháo tôm cho bé cực ngon, cực nhiều dinh dưỡng
• Chia sẻ cách nấu cháo lươn cà rốt ngon cho bé
• Cách nấu cháo vịt chuẩn ngon, thịt thơm mềm
• Chia sẻ cách nấu Cháo gà thơm ngon, ấm bụng

Trên đây Agiadinh.net vừa chia sẻ cho các bạn cách nấu cháo chim vừa đơn giản, vừa dễ thực hiện lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Với món cháo chim này các bạn hãy thi thoảng trổ tài để làm đa dạng thêm thực đơn cũng như bồi bổ nâng cao sức khỏe cho cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công!

Đánh giá bài viết

5 Sao, 3 Phiếu đánh giá