Cách nấu chè dừa non rau câu lá dứa ngon ngọt thanh mát

Mùa hè đã đến, các bà nội trợ đã nghĩ nấu món chè gì để chiêu đãi cả gia đình chưa? Nếu các bạn đang muốn danh sách menu các món ăn vặt của mình được phong phú.

Thì hôm nay hãy cùng Agiadinh.net tìm hiểu món chè cực ngon và vô cùng đặc biệt. Đó là món chè dừa non rau câu lá dứa. Nó là món chè đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại cực kì đặc biệt.

Dừa non mềm ngọt, thạch lá dứa giòn mát, bột báng dẻo dẻo và nước cốt dừa béo ngậy. Tất cả hòa quyện tạo nên món chè thơm ngon, ăn một lần là mê ngay.

Vậy còn chờ đợi gì nữa, cùng chúng tôi đi tìm hiểu cách nấu chè dừa non rau câu lá dứa ngay bây giờ nhé!

cách nấu chè dừa non rau câu lá dứa

Cách nấu chè dừa non rau câu lá dứa đơn giản ngay tại nhà

Nguyên liệu làm chè dừa non rau câu lá dứa

Phần ăn dành cho 3 người.

  • Cùi dừa 400 gram
  • Bột rau câu 5 gram (Bột rau câu con cá dẻo)
  • Đường trắng 300 gram
  • Bột báng 100 gram
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • Lá dứa 1 bó
  • Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố…

Cách nấu chè dừa non rau câu lá dứa ngay tại nhà

Bước 1: Lấy nước cốt lá dứa

Lá dứa khi mua về, các bạn rửa sạch với nước, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước, xay nhỏ, lọc bỏ bã giữ lại nước cốt của lá dứa.

cách nấu chè dừa non rau câu lá dứa

Lấy nước cốt lá dứa

Bước 2: Đun hỗn hợp

Trộn đều 5gram bột rau câu cùng với 100gram đường. Đun sôi 600ml nước sạch, khi nước đã sôi đổ hỗn hợp đường và bột rau câu đã trộn từ trước vào đảo đều tay trong khoảng 3-5 phút.

cách nấu chè dừa non rau câu lá dứa

Đun sôi hỗn hợp

Bước 3: Nấu thạch rau câu

Đổ 100ml nước cốt lá dứa đã làm ở bước (1) vào nồi, khuấy đều và tắt bếp. Đổ rau câu ra khuôn đợi rau câu đông lại là được.

cách nấu chè dừa non rau câu lá dứa

Nấu thạch rau câu nhé!

Bước 4: Nấu bột báng

Để cho cùi dừa non bớt dầu, các bạn rửa với nước sạch. Dùng dao cắt sợi. Sử dụng một nồi khác, cho bột báng và nước vào nồi, bật bếp đun. Khi nồi bột báng sôi, bạn vặn nhỏ lửa đun đến khi bột báng chuyển sang dạng trong suốt không đục trắng nữa là được nhé!

cách nấu chè dừa non rau câu lá dứa

Bột báng được đun lên

Bước 5: Tiến hành nấu chè

Các bạn đổ hết nước luộc của bột báng đi, thêm 300ml nước cùng 400ml nước cốt dừa vào nồi khuấy đều tay. Khi nồi nước cốt dừa bột báng sôi, thì cho nốt 200gram đường còn lại và dừa non cắt sợi vào. Tiếp tục khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

cách nấu chè dừa non rau câu lá dứa

Cùng chờ đợi món chè hấp dẫn và ngon tuyệt

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức

Lấy rau câu lá dứa đã làm ở những bước trên. Các bạn dùng dao cắt sợi nhỏ giống như dừa non. Đợi nồi chè nguội, các bạn đổ rau câu cắt sợi vào khuấy đều là món chè dừa non rau câu lá dứa đã được thực hiện xong. Đừng quên cho chút đá lạnh ăn cùng chè sẽ ngon và mát lạnh hơn nhé!

cách nấu chè dừa non rau câu lá dứa

Món nấu chè dừa non rau câu lá dứa thật đơn giản

Những lưu ý nhỏ cho món chè dừa non rau câu lá dứa chuẩn vị nhất

  • Chuẩn bị những nguyên liệu thật đầy đủ và mua các nguyên vật liệu ở nơi uy tín nhất.
  • Khi tiến hành nấu chè chú ý khi nào cần đun lửa to và khi nào cần đun nhỏ vì độ ngon và ngọt phụ thuộc rất nhiều vào nước chè.
  • Chú ý chia tỉ lệ đường và các nguyên liệu sao cho phù hợp khẩu vị nhất.
cách nấu chè dừa non rau câu lá dứa

Món chè thật ngon và hấp dẫn

Như vậy, cách nấu chè dừa non rau câu lá dứa đơn giản ngay tại nhà đã được hoàn thành. Thật dễ dàng để các bà nội trợ có thể vào bếp thực hiện ngay cho cả gia đình nhân dịp cuối tuần. Cả nhà ngồi quây quần bên nhau, cùng thưởng thức món chè do chính những thành viên gia đình làm thì còn gì tuyệt vời hơn. Mùa hè nắng nóng có món chè dừa non rau câu thưởng thức sẽ xóa tan được những cơn nắng nóng oi bức và thời tiết khắc nhiệt. Ngay bây giờ, các bạn hãy cùng Agiadinh.net vào bếp thực hiện cách nấu chè dừa non rau câu lá dứa thôi nhé!

Chúc các bạn thành công trong cách nấu chè dừa non rau câu lá dứa này!

Đánh giá bài viết
5 Sao, 3 Phiếu đánh giá
Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *