Cách nấu chè kê đậu xanh ngon nhất ngay tại nhà

Như các bạn cũng thấy thì món chè kê đậu xanh là một trong những món chè khá quen thuộc của những người dân xứ Quảng. Vậy có bạn nào đang tò mò về cách nấu chè kê đậu xanh này không nhỉ? Hãy xem ngay cách nấu chè kê đậu xanh thơm ngon hấp dẫn này cùng với kênh cẩm nang Agiadinh.net đi nhé các bạn ơi.

Cách nấu chè kê đậu xanh ngon nhất ngay tại nhà - cach nau che ke ngon

Cách nấu chè kê đậu xanh ngon nhất ngay tại nhà – cach nau che ke ngon

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè kê đậu xanh gồm có:

  • Đậu xanh bỏ vỏ: 800 gram.
  • Hạt kê: 200 gram.
  • Bột sắn dây: 30 gram.
  • Đường phèn: 200 gram.
  • Bánh tráng nướng: 2 bánh.
Nguyên liệu chính để nấu chè kê - cách nấu chè kê đậu xanh

Nguyên liệu chính để nấu chè kê – cách nấu chè kê đậu xanh

Cách nấu chè kê đậu xanh ngon như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh: Vo sạch rồi sau đó ngâm cho nở mềm. Thời gian ngâm đậu xanh sẽ rơi vào khoảng 4 – 6 tiếng. Do đó để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ngâm đậu qua đêm.

Đãi sạch đậu xanh rồi cho vào ngâm với nước - cách nấu chè kê đậu xanh

Đãi sạch đậu xanh rồi cho vào ngâm với nước – cách nấu chè kê đậu xanh

Hạt kê: Tương tự như đậu xanh, phần hạt kê bạn cũng vo sạch rồi đem ngâm trong nước lạnh từ 4 – 6 tiếng.

Bột sắn dây: Hoà tan bột sắn với nước sao cho bột không bị vón cục.

Bước 2: Nấu chè kê

Cho đậu vào nồi cùng với khoảng 1 lít nước lọc rồi đặt lên bếp. Ninh như phần đậu xanh. Lưu ý là chỉ cần ninh đến khi hạt đậu bở là được, tránh ninh lâu đậu sẽ bị nát.

Thực hiện nấu chè kê - cach nau che ke

Thực hiện nấu chè kê – cach nau che ke

Chuẩn bị một chiếc nồi khác sau đó cùng cho kê vào ninh. Ninh mềm hạt kê thì trút phần đậu xanh đã ninh vào cùng. Khuấy đều để các nguyên liệu ngấm kỹ với nhau.

Khi đậu xanh và kê đã quện, bạn nêm đường vào nồi chè kê cho vừa. Cuối cùng, bạn trút phần bột sắn đã hoà vào nồi chè, khuấy đều cho tới khi chè sánh, đặc là được.

Cách nấu chè kê đậu xanh vừa ngon vừa bùi cho cả gia đình cùng thưởng thức - cach nau che ke đau xanh

Cách nấu chè kê đậu xanh vừa ngon vừa bùi cho cả gia đình cùng thưởng thức – cach nau che ke

Thưởng thức chè kê: Múc chè kê ra bát, bẻ nhỏ phần bánh đa. Thưởng thức chè kê mềm thơm cùng với phần bánh đa giòn sẽ rất hợp vị.

Như vậy là các bạn đã vừa cùng với chuyên mục các món ngon ngày hè trên kênh cẩm nang Phụ nữ, sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn ngon agiadinh.net tìm hiểu xong cách nấu chè kê chỉ với 2 bước làm vô cùng đơn giản phải không nào? Hãy nhanh tay chuẩn bị các nguyên liệu và bắt đầu làm món chè kê này cho cả gia đình của mình cùng thưởng thức đi thôi các bạn.

Chúc các bạn thức hiện thành công và thưởng thức món chè kê này thật ngon miệng nhé! Và còn rất nhiều các cách nấu chè từ nhiều nguyên liệu khác rất ngon và hấp dẫn nên các bạn có thể tham khảo và tự tìm cho mình một công thức phù hợp nhất để tiến hành làm thôi nào?

Share

Bình luận và hỏi đáp

Email của bạn sẽ được giấu kín. Các trường bắt buộc được đánh dấu *